Galateo Rosso

Varietà

Syrah

Classificazione

IGT TERRE SICILIANE

Zona di produzione

Sicilia occidentale (TP)

Vigneto

Allevamento a controspalliera con potatura Guyot

Resa per Ha

70/80 q/ha

Altitudine

La raccolta avviene manualmente tra fine Agosto e primi di Settembre

Affinamento

in acciaio

Grado alcolico

14 % vol.

Vinificazione

le uve giunte in cantina vengono diraspate e pigiate a cui segue la macerazione a temperatura controllata, variabile nel corso di questa tra 20°C e 24°C. Finite le fermentazioni il vino resta in tini di acciaio fino all’ imbottigliamento e dopo completa la maturazione in bottiglia.

Descrizione organolettica

vino dal colore rosso rubino. Dal profilo aromatico intenso , di frutta rossa matura, spezie e vaniglia. Morbido e pieno al palato con tannini maturi e piacevolmente avvolgenti, retrogusto balsamico con note fruttate.